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2010/06/23 Wed 18:48 ラーメン
昨日所用で会社を休み…もちろん嫁さんも娘も家にはいないので、昼食は思いのまま!

ということで、久しぶりに食べたくなったあの名店へ久しぶりに訪問!

私のプロフィールの写真にも使っている麺の食べられる店…そう、平岸の山嵐です!

先日、暖簾分けしたすすきのの店にふられてしまったので、なおさらフラストレーションという食への欲望が増していたというか…

昼前に入店しましたが、平日のせいもあってカウンタに2席ほど空きがあって、待つことなくすぐ入店はラッキー!

店長の姿は厨房に見えず、女性店員の方がテキパキと客対応をしていて…暖簾分けをしてから来てなかったので、やっぱだいぶん変わったのですかね?

で、先に食券を買うのですが、貼ってあるメニューに「背脂海老豚骨」と書いてあります!

おっ、新メニュー?または限定メニューか?

とよく見ると「今日はできません」と書いてある…またふられてしまったかぁ

# 他の方のブログをみると揚げた小海老がトッピングされているようで…
  こちらのリベンジも絶対に果たしてやる

ならば注文するのは一番好きなものってことで、白チャーシュー(950円)を!

# 本当はネギダクあたりを頼みたかったんですが、久しぶりってことでじっくり味わいたいって欲求の方が上回ってしまって…

やまあらし 

ネギ、おろし玉ねぎ、キクラゲ…そして何といっても煮キャベツが濃厚豚骨スープに、背脂に本当によく合いますよね!

麺もモチモチとした太麺がずっしりと腹に来る!そしてこれがまた濃厚豚骨スープに、背脂に本当によく合う!

チャーシューがちょっと冷た目だったのは唯一残念ですが、でも味が昔から変わっていないのはやっぱり安心しますよね!


思えば旧店舗の時代(あの入口も趣がありましたね…今は別なラーメン屋さんが営業していますね!)、やっぱり最初に食べた時のインパクトがあまりにも強すぎて、それから病みつきになってしまい…

いろいろと新しい店ができると食べに行くのですが、なんだかんだ言って「札幌でお薦めの店は?」と聞かれると、白石区にあるM(メジャーな店で、いつかこちらも紹介しますが、この店も20年以上通っています!)とこの山嵐になりますね!

前述の通り、またリベンジの機会を伺わなくてはなりましたので、当然近々リピートします!

# さて次回紹介する店はもう決まっていて、実は今日リベンジなった…あの店になります!


札幌ラーメン 山嵐 本店   
 札幌市豊平区平岸1条9丁目6-1
  ☎:011-815-3030 営業時間 11:30~15:00 17:00~22:00
  年中無休 
 
 URL:http://best.miru-kuru.com/yamaarashi/ 


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