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2010/12/08 Wed 20:11 ラーメン
まだ「山嵐」の「背脂海老豚骨」に出会えていない恨めしさ…

# 海老と言えば”海老蔵”君…あの記者会見での発言、そして…そこまできっぱり言うなら信じますぞ!

と、同時にいつか復活してくれるだろうと、定期的に情報を収集していたら、なんと同じ赤い色の期間限定ラーメンが出たとのこと!

これは行かねばなりません、早速来店!

食券機では”白味玉”の券を購入し、店員さんに渡す際、限定ラーメン注文の旨を口頭で伝えます。 

その限定ラーメンとは、ずばり”からいやつ”(¥850)!

味は辛味なしの”うまし”、通常の”うまから”、そして辛味増量の”からし”の3品…

激辛耐性ありの私は当然”からし”を注文!

山嵐 からいやつ   携帯カメラ、限界…(泣)

たっぷりのニラにネギ、そして南蛮、豆板醤がトッピングされ見た目も豪快に真っ赤!

ベースのスープは”白”でも”海”でもなく、その中間くらいのとんこつ醤油とでもいうのでしょうか…

さらにラー油や芝麻醤なんかも入ってますね!そしてゴマにひき肉がさらに味を引き立てる!

そして太ストレート麺がこれまたスープに合います!

で、見た目ほどは辛くなくて、しっかりと味わうことができます!

これってベースが美味いからなんでしょうね!う~ん、こりゃも欲しくなりますね!

しいて言えばちょっと麺の量が少ないかなぁ…(笑)

もちろん完食!口の周りは確実に真っ赤になりますのでご注意を!

相変わらず期待は裏切らない「山嵐」です!

こうなりゃ街中の「山嵐黒虎」…いや今度は夜の部「山嵐雷文」にも行かなくては!

でもこの時期は忘年会帰りの客で混んでるんだろうなぁ…(泣)
 

★ 過去記事ラーメン日記<19> 山嵐 本店(その3)
                  「ラーメン日記<18> 山嵐 本店(その2) 」 
       「ラーメン日記<14> 山嵐 本店」 

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