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2011/04/14 Thu 07:41 ラーメン
以前、「山嵐」さんを紹介した際、私がお薦めする札幌のラーメン屋さんとして、「山嵐」さんと白石区にある「M」と書いたのですが…

その白石区の「M」こと「札幌ラーメン 武蔵 本店」に久しぶりに行ってきました!

1990年開業のこの店…で、前にも書いたとおり、当時私の実家は北郷にあって、この店までは歩いて行ける距離!

# ちなみに店主の息子さんたちは私の中学の後輩になるはず^^;

当時の店舗は現在の場所近くの厚別通り沿いにあって、カウンターのみのこじんまりとした店舗でしたが…

開店後からすぐにその味はマスメディアに紹介されすぐに人気店へ!

もちろん私も評判に乗って食べに行ってからすっかりハマってしまって現在に至っています!

ってことで20年来のお付き合いのこの店…で、当時からハマっているメニューが「こい口醤油ラーメン」と「辛味噌ラーメン」の2つ…

いつも悩むんですが、今回は「辛味噌チャーシューメン」(¥1,050)を注文しました!

辛味噌ラーメン(武蔵) 

シコシコして、かつしっかりこしのある縮れ麺はやはりこの店の拘りの原点の1つだけあって美味しい!

麺が美味しい店って本当に少ないですよね。

そして辛味噌といいながらも強烈に辛いわけではなく、むしろ癖になるちょうどよい辛味の味噌味がその麺に本当によく合います!

スープに入っているゴマもいい味を出していますね!

肉厚のチャーシューもスープにしっかりあって…いやぁ、ついついご飯が欲しくなるんですよね!

20年来、この味は変わっていない気がしますね!「美味い!」の一言に尽きます。

ちなみに一緒に行った嫁さんが頼んだのは、比較的新しいメニューの「白味噌ラーメン」(¥790)です。

白味噌ラーメン(武蔵) 

ゴマ味噌風味に生姜がたっぷり効いて…やっぱりうめぇ!

スタッフのてきぱきさ(この日は元気な女将さんはみえませんでしたが)も相変わらずで安心。

ラーメンも美味しい!スタッフの応対も良い!本当にお薦めできるお店です。

今度はぜひこい口正油を食べに行きましょ!

# いつもより紹介に力が入ってましたかね?

 札幌ラーメン 武蔵 本店
 札幌市白石区北郷5条9丁目1-28 ☎:011‐871-6341
 営業時間:11:00~16:00/17:00~21:00 定休日:なし
 
 URL:http://www.sapporo634.com/index.htm


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