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2011/07/31 Sun 18:30 ラーメン
以前、特に水源地通り沿いの西岡地区はラーメンの激戦区である話を書いたと思いますが、水源地通りと交差する福住桑園通りも道路沿いにラーメン店が何店も目につくようになってきました!

そんな中に札幌のラーメン店の中でも知名度はトップクラスのあの店の支店があります!

それは”白樺山荘”さん!

羊ケ丘展望台から札幌ドーム側に下った通り沿いに"羊ケ丘店"があります。

ここに店を構えたのは2年くらい前でしょうか?実はこの場所、以前からいろんなラーメン店が開店・閉店を繰り返してきたいわくつきの場所であり…

元々南平岸の本店を拠点に既にメジャーとなっていた「白樺山荘」ではありますが、羊ケ丘店の開店からしばらくは休日の昼間以外は割と閑散としていたような…

それがちょうど去年の今くらいからでしょうか、いつ行っても駐車場空き待ちの車が何台か列を作ったり交通整理の方が登場したりですっかり混雑するようになりました…

何か全国区のテレビででも紹介されたのかな?

それはともかく、味噌が有名なこの店ではありますが、ここはあえて"羊ケ丘店、山の手店限定メニュー"という「和風らーめん」(¥850)を注文しました!

白樺山荘羊ケ丘店 その2 

写真の通り、当然のごとく無料のゆでたまごももちろん丼の中に投入させて頂くとして(笑)

ベースは塩スープでカツオの出汁でしょうか?

スープに紛れたタマネギ微塵、そして背脂ととても相性が良く美味しい!

メンマは中縮れ麺という札幌ラーメンの王道、そしてメンマがスパイシーなんですよね!

トッピングのかつお節、白髪ネギ、そして白樺山荘名物の肉厚キクラゲもしっかり主張しています!

そしてチャーシューもとても柔らかくてGood!

特に強烈なインパクトがあるわけではないのですが、いわゆる"優等生"的な味で安心して食べられますよね!

これは観光客に勧めても、言葉は悪いですが"外れ"はないと思います。

ちなみに嫁さんは王道の"味噌ラーメン"を注文!

白樺山荘羊ケ丘店 その1 

もちろんこちらもまさに”王道”の安心できる美味しさです

ちなみに南平岸の本店にも何度か訪れたことはありますが、ちょうど身障者の方もいらしていたのですが、店の御主人がとても献身的に席へ案内し、食べやすいように色々と工夫した応対をしていた記憶があります。

やっぱりそういうのって味にも出てくるのかなぁ…もちろんこういう支店を出してもしっかりとした教育が行き届いているのでしょうね!

あの某店のスタッフも一度ここの店に来てスープの出涸らしでも煎じて飲まさせてもらったら?


 札幌ラーメン 白樺山荘 羊ケ丘店
 札幌市豊平区福住3条8丁目21-4
 ☎:011-856-1882 営業時間:11:00~21:00
 定休日:なし
 
 URL:http://www.shirakaba-sansou.com/


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