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2012/03/13 Tue 22:12 ラーメン
前回、「当面はメディアでの登場が多い、評価が高い店が続きます」とお知らせしましたが…

早速、その筆頭に位置するお店…食べログでは北海道ベストラーメンとして2009年:37位⇒2010年、2011年と連続1位となっている名店…「菜々兵衛」さんの御紹介です。

場所は白石区川下…北郷に住んでいた私にとって、ある意味かつての庭であったのですが…

この店の開店は8年前で…もちろん私が北郷に住んでいた頃にはありませんでした…

で、以前、一度チャレンジしたことがありましたが、あまりの行列ぶりに断念したこともあり…

今回はそのリベンジで…開店直後に行ったのですがそれでも10人程の行列ができていて…

営業時間も11時から15時と限られていますし…今回は嫁と上の娘としっかり並んで待ちます!

で、結構、客の回転も良く15分ほど…小上がりとカウンターがあるのですが、今回はカウンターに案内されました。

事前リサーチで私が注文しようと決めていた「名古屋コーチン醤油」にチャーシューをトッピング(700+200=¥900)してオーダ!

麺屋 菜々兵衛 

細ストレート麺に香ばしい鶏ガラスープ…これは美味い!

さすが2年連続王者と言える味です!

透明感ある醤油味もよし!くどさを感じず麺にもちゃんと絡み喉越しもよい!

トッピングは3種類…このいずれも良い!

長いメンマはタケノコの穂先なのか、自家製のようでとても柔らかくてうまい!

大きく柔らかいチャーシューは4枚!脂っぽくなく柔らかい食感に味もしっかり染みてこれまた美味い!

ネギも切り方が大中サイズ織り交ぜる独特の感じでインパクトがあってよし!

決して褒めすぎとは言えないくらい美味しいラーメンでした!

ちなみにメニューによって麺が異なり…上の娘が食べたつけ麺系が太麺なのはどこも共通ですが、嫁さんが食べた鶏白湯の塩味はコシのある中太ストレート麺で、これまた美味い!

次回は逆の組み合わせ(鶏白湯醤油味)か味噌辺りを食べてみたいですね!

リピート決定!

 麺屋 菜々兵衛
 札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 ☎:011‐873‐8860 営業時間:11:00~15:00
 定休日:水曜
 
 URL:HPはありません?


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