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2012/11/23 Fri 18:34 ラーメン
北海道に幾つかあるラーメンのパビリオン。

そのうちの1つが千歳アウトレットモールにある「ラーメン博覧会」。

以前にも2店舗ほど紹介しましたが、今回のお店は元々苫小牧がホームタウンで今年の4月に出店した「麺処てっぺん」さんです。

余談になりますが、この店の系列店を豊平公園の近くにもほぼ同じ時期の3月に開店していたのですが…

残念ながら10月一杯くらいで閉店してしまっていたようですね…わずか8ヶ月程度ですねぇ…

地方のお店が札幌に進出して軌道に乗せるのはなかなか難しいんですねぇ。

話を元に戻して…出店した場所は前は櫻島さんがあったところ。
(櫻島さんは対面側に移りましたね。)

カウンターのみの店内はやはり大半が観光客って感じで…

で、注文したのは「レラ限定」って言葉に連れられて「豚骨頂ら~めん」(¥1,000)を注文しました!

てっぺん レラ店 

スープは豚骨ベースの味噌味。

が、あまり豚骨臭さはなくて、どちらかというと甘いコクのある味噌味が強いかな。

芝麻醤を使っているわけではないのですが、風味はそんな雰囲気がします。

麺はストレートに近い中太縮れ麺。

そういえば最初はあまり感じないのですが、底に行くほどそのコクの味わいが感じられてきますね!

最後は汁を完食したくなる…う~ん、逆に言えばタレとスープ、さらに麺を投入した際にちゃんと混ぜてなかった?

そんなところはちょっと惜しいかな…

トッピングは11種と多彩。

焼き野菜はニンジン、タマネギ、モヤシ、白菜、そしてさやえんどうが珍しいですねぇ。

さらにネギ、海苔、めんま、角きりチャーシュー、味玉は濃い口です。

チャーシューは端の方が特に炙られて、緩急のある噛み心地でジューシーで旨いです。

この店の柱は豚骨と鶏スープだそうで、今回は豚骨を頂きましたので、次回は鶏の方でいってみようかな?

 麺処てっぺん 千歳レラ店
 千歳市柏台南1丁目2-1 千歳アウトレットモールレラ内
 ☎:0123‐42‐3308 営業時間:11:00~20:00
 定休日:千歳アウトレットモールレラに準ずる
 
 URL:HPはありません?


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