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2013/03/03 Sun 18:50 ラーメン
時は昨年12月末のクリスマスイブ。

下の娘が札幌駅界隈でクリスマスプレゼントやら何やら大量に買い込むから付き合ってと…

要は荷物が多くなるから車出してくれってことで…その証拠にESTA近くの駐車場に車を停めた後は「好きに買い物したいから●●時に△△で集合ってことで」とあっさり一時解散で…

まぁ自分もBIC CAMERAさんで買いたいもの・見たいものがあったのでそれを済ませて…

で、まだ約束の時間まで1時間程度あるし、ちょうど昼時にもなり、同じESTA内の10Fの「らーめん共和国」へ向かいました!

「どれにしようかなぁ…」と見渡した時に、目に入ったのは「垃麺shin」さん。

もちろんあの「人気店」の支店になるわけで、弘前店を除いては「shin」さんのチェーン店はこれでまた完全制覇となりますね。

ってことで早速待ち行列に加わりましたが2分程度で席に案内されます。

で、注文したのは”共和国限定 50食限定”と大いに挑発してくる「にぼちゅう」(¥750)をお願いしました!

らーめんshin エスタ店    

小さめの丼にトッピングがネギ、チャーシュー、メンマの3種とやや地味な色どりは限定メニューが故の事情でしょうか?

早速スープを口にしてみると…やや熱めで思った程の煮干し臭さはありません。

しかし醤油ベースの味にしっかりとコクはあります…が、やや量は少ないのかなぁと思いつつ麺を啜りますと…

細目の縮れ麺、バリカタではありませんが、かなり固めに茹であがっていて…

ダマになりそうなギリギリの部分もあり、麺を箸で掬ってみると少し塊気味で引き上げられる…

ただ時間がたつに連れて良い硬さになってくるのはある意味計算ずく?

但しこの茹で加減、嫌いな人も多いのではないでしょうか?

で、地味なトッピング((笑)ですが、メンマはやや大きめ、そしてチャーシューは奇をてらう訳ではなく丁寧な味です。

最初はやや麺も少なく思うのですが、実はそのチャーシューの下に隠れていて地味に結構量ありました。


もちろん美味しいし、量もあって満足なメニューですが…

他のチェーン店と比べてちょっとインパクトに欠けるかなぁ…もう一波乱あるメニューが欲しいですね。

場所柄、観光客相手がメインターゲットとなるのでしょうから、確実な路線ってことでしゃーないのかもしれませんが…

ちなみにこの店、「Shin.」さんのHPには出てこないのですが…何か面倒くさい事情とかあるのでしょうか?

 拉麺 shin. エスタ店
 札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ10F らーめん共和国
 ☎:011‐213‐2010
 営業時間:11:00~22:00
 定休日:なし
 
 URL:HPはありません?


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