FC2ブログ
2013/05/08 Wed 23:05 ラーメン
昼下がりを大きく過ぎた15時あたりですから、昼食にはちょっと遅い時間。

所用で清田エリアに居たので北野・真栄地区のお店で昼食を…でしたが人気店のTさん、Mさんは時間的に昼休みに入ってしまい暖簾が終われて…

で、平岡方面に向かうと、「おっ」と思った店も閉店していて^^;

ってことで最終的に向かったのは「てつや」さんです!

入口、店内と何か無機質ながらもその広さに驚かされましたが、時間帯的にもすぐに「普通の」カウンター席に案内され…

で、早速目に付いた限定メニュー「三代目 てつや正油 匠」(¥850)をオーダです。

てつや 平岡店   

なんと3分経つか経たぬか位のスピードで品物がやってきて心の準備ができていない中で、さらに「熱いです!」コールにちょっとビックリ!

全体的に振りかけられている魚粉の味も伴いつつ、強く主張している醤油スープ、しかしどこかで円やかさを感じさせるのはベースが豚骨なのと、うっすらとかけられた香味油のせいでしょうかねぇ。

麺は細中太の縮れ麺で茹で加減もちょうどよし!

湯切りもしっかりと…但し若干ダマになりかけっぽいのが見受けられましたが、箸で混ぜる際にちゃんと解れましたからギリギリOK!

トッピングは肉厚テイストのチャーシュー…魚粉もかかっていておいしいですね!

さらにネギ、白髪ネギ、メンマ、揚げ葱…但しこの揚げネギがよくわからなかったなぁ…

白髪ネギはシャキシャキ感がいい感じでした!

全体的に欠点もなく美味しく召し上がることができて、さすが「てつや」と思わせる味…

但しちょっと量が少ないかなって気がしないでもない…

今度は冷静にスタンダードメニューの醤油、味噌辺りに挑んでみますね。

 らーめんてつや 平岡店
 札幌市清田区平岡5条1丁目2‐1
 ☎:011‐882‐0008
 営業時間:11:00~27:00
 定休日:水曜
 
 URL:tetsuya-noodles.com/


大きい地図・ルート検索  ( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
スポンサーサイト