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2014/08/25 Mon 20:56 ラーメン
札幌市内には札駅~大通~ススキノの中心部以外にもちょっとした「街」がそこここにあります。

特に地下鉄沿線沿いでは北24条、琴似、麻生等が代表的なところですが、今回訪れた澄川界隈もそんなに大きな街ではないですが古くからの店もある一方で、若い人たちが街を盛り立てようと新しい店も頑張っていますね。

この日もそんなお店の中で澄川駅近くの「K」さんで1軒目を過ごしていました(ここも美味しそうなラーメンがあって…ぜひ今度食べてみます!)が、次の店ってことで、とあるお客さんからの紹介もあって澄川駅から徒歩5分ほど、福住桑園通沿いの飲食店系ビルの1Fにある「ばぁる・ひらら」さんを訪問です。

元々はビール&欧風料理をウリとしているこのお店、カウンター6席ほど、さらに厨房も2人立てない程のこじんまりとしたお店です。

この日は新しいビールが入荷したせいもあり満席以上の大盛況!マスターの会話も楽しく、常連さんも多くてとてもアットホームな雰囲気のお店です。

で、当然私もビールとおつまみを堪能しておりましたが、何と期間&食限定のラーメンがあるとの話でしたのでこれに飛びついて、〆にその名の通り「〆のラーメン(津軽風)」(¥680)をオーダしました!

ばあるひらら 

スープは結構濃厚な煮干し系の醤油味!

酔っ払いには結構なインパクトのある濃さでしたが、逆に嫌味の無い味でクセになりスープを極々と飲んでしまうほど…普通のラーメン屋さんで出しても十分勝負できる美味しい味です!

麺はやや細めのやんわり縮れ麺でしょうか…しっかりとスープを絡めてスルスルっとどんどん胃の中に吸い込まれていきます!

茹で加減もちょうどいい固さです!

トッピングはしっかりと味が染みてかつ歯応えもあるチャーシュー、さらにはネギ、小ぶりながら柔らかく味のあるメンマ、そして渋いチョイスの「麩」がいいですね!

ってことでこれを投稿する頃には幻の一品となっているかと思いますが、通常の料理やビールが本当に美味しいお店ですからラーメン目的でなくても^^;行く価値の十分高いお薦めのお店です!

 ばぁる・ひらら
 札幌市南区澄川3条2丁目5-20 澄川会館1F
 ☎:011‐831‐5858
 営業時間:18:00〜23:30
 定休日:土日祝・年末年始
 
 URL:bar-hirara.com/


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