FC2ブログ
2014/12/15 Mon 23:18 ラーメン
旭川応援ツアーの2日目…石狩川河畔での大会にて身内の無事完走を見届け、時刻は11時半過ぎ…

ちょうど昼時ってことですが、この日の昼食はこのツアーを決定した時から決めていました!

旭川で一番美味しい味噌ラーメン、そして一番行列ができる店、それが「ふるき」さんです。

ふるき 外観

旭川市内中心部から外れた緑ヶ丘にあるこのお店、ある程度の待ち行列は覚悟の上で行ってみるとすんなり駐車場にも車を停められて店に入ると3人ほどしか待ってない…

ちょっと拍子抜けというかラッキー!…と思ったら、お店の方から「何名様ですか、そこにお名前を頂けますか?」とのこと…

見るとそれとは伝票のようなもので名前と電話番号と注文品を書くようになっていて…何で電話番号書くの?

そう言えばさっき車停めた時に横の車の中に人がいたなぁ…ひょっとしてと思って「どれくらい待ちますか?」と聞くと「1時間くらい待ちますかね…順番が近くなったらご連絡しますのでよければ電話番号も書いてください」とのこと…

い、いち時間待ちですか…一旦は「じゃぁいいです…」と言ったもののせっかく来たんだし、この後に行こうと思っていた某菓子屋さんの新店舗に先に行って時間も潰せるってことで、「やっぱり待ちます!」と伝票に記載し、一旦退店。

その後、その某菓子屋さんの新店舗に行って40分ほどショッピングをして、改めて店に向かい店横の駐車場に車を停めて5分ほどすると電話が鳴り「順番が近づきました。どちらにいますか?」とのこと…「店のすぐ横です」と告げ店内へ!

店内はカウンター席と座敷席からなりそんなに広くはないですね。

壁には有名芸能人やスポーツ選手等のサインが多く貼られてます!郊外かつ庶民的な店舗ですがその名は知られてますね!

カウンター内の厨房を見ると中高齢の女性の方のみ6~7名で切盛り…おばさま同志独特のユーモラスな会話そして罵声(?)が飛び交いながらとても楽しそう!

その中心に立ち調理・お客様対応等をテキパキと江戸っ子のような歯切れの良さで仕切っている比較的若い女性の方が店主なのでしょうね。

で、我々は2人ながら座敷席に通され…オーダは当然の如くウリのメニューである味噌味にチャーシュー追加のいつものパターン、「味噌チャーシュー」(¥1,080)をオーダ…事前に紙に書いていたので数分で品物は登場です!

ふるき 味噌チャーシュー

赤味噌主体のブレンド味噌の甘みが効いている濃厚な味噌味…唐辛子、そして諄さはないがしっかりと主張するニンニクの風味もよいですね!

湯温もスープを味わうにちょうどよい感じでいや~本当に美味い!さすが人気店ってところ!

麺は旭川ラーメン特有の細目のやや縮れ麺。ほどよい固さで湯切りもしっかりしていて、醤油だけでなく味噌味にもちゃんと合います!スープもちゃんと絡めて美味いですねぇ!

トッピングですが、チャーシューはスタンダードなタイプながら味も染みこんで柔らかい中に適度な歯応えがあります。

モヤシ&挽肉がこれを上回るスープの染み込み様で丼全体を引き立てるいい脇役ぶりを見せてくれてます!

大きめのメンマ、そしてたっぷりのネギもネギラーの私には嬉しいですしもちろん味噌味にもとてもよく合います!

ってことで看板メニュー(?)の味噌味、量・味ともに十分堪能させていただきました!

ちなみに娘がオーダしたのは醤油野菜…

ふるき 醤油野菜

こちらもボリュームたっぷりで白菜や人参を中心とした甘みが豚骨・魚介系のスープと相まってこちらも美味い!

恐らく塩味も美味いってことは容易に想像がつきますね!

なかなか再訪できないのはとても残念ですが旭川に行く際には時間を作ってぜひ行きたいですね!

 ラーメンふるき
 旭川市緑が丘3条1丁目1‐43
 ☎:0166‐65‐1207
 営業時間:〔平日〕11:00~15:00/〔土日〕10:30~15:00
 定休日:月・火曜
 
 URL:HPはありません?


大きい地図・ルート検索  ( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
スポンサーサイト