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2015/03/10 Tue 07:42 ラーメン
年末も押し迫った天皇誕生日(まだ話は昨年末です、すいません…)…娘たちはそれぞれの用で不在。

で、我々夫婦は当日夜に前倒しされた自宅でのクリスマスパーティーに向けたプレゼントや食材などの買い出しに…

前も書いたかもしれませんが、大体この手の大型ショッピングの購入時に選ばれる店は東苗穂の某ショッピングセンターで…そしていつもの通り昼ご飯はラーメンってことで嫁さんとは合意済。

普段あまり行きにくい東区のラーメン屋さんをターゲッティングしますが、ショッピングセンターの近くにあの琴似の人気店の支店ができていたことを思い出し、そのお店、「三元」さんに向かいます!

開店後間もない時間でもありましたが駐車場にも空きがあり我々がその日の第1号の客となったようです。

が、数分も経たぬうちにどんどん客が入って来てあっという間にカウンター席のみの店内は埋まっていきます。

オーダですが前回の琴似の際と同様、欲深い私の胃袋を満たしてくれる所謂全部乗せの「特製らーめん」(¥1,000)を麺固め&味濃い目で当然のようにオーダです。

三元 環状通東店 

スープを一口…う~ん、この家系ラーメンの醤油豚骨系の味って何か安心させてくれるっていうか「あぁ、美味い…」ってホッとさせてくれる味。

味濃い目で頼みましたがショッパサとかも感じることはなくちょうどよい感じ…正直琴似のお店よりもちょっと薄目かなって感じたくらいです。

まぁこれは当てにならない私の味覚ですので参考外ですが…ちなみにカウンターの卓上にはニンニク、生姜、豆板醤なんかもあって色々とオリジナルな味付けができまして個人的なお薦めは生姜ですね!

また後述のトッピングも多いせいもあって結構スープの減りは早いです^^;

中太ストレート麺は固めで頼んでもそうじゃなくてもモチモチ感はしっかりと伝わって来て美味いです!湯切りもしっかりとされていてGood!そしてストレート麺ながらもスープをしっかり絡めてくれてます!

トッピングは肉厚ながら柔らかくて味も染みてるチャーシュー、白髪ねぎに普通のネギ、味玉も美味いですね!さらに5~6枚投入されている海苔に、そして何といっても量も含めて存在感たっぷりのキャベツと家系ラーメンの象徴ともいえるホウレン草が美味しいですね!

醤油豚骨のスープには本当に相性がよくとっても合います!

ってことで無料でライスも付いてラーメン自体の量も地味にあって、もちろん応対マナーも感じよく気持ちよく召し上がることができました!

PS:ちなみに三元さん、3/6にすすきの店を開店し、今回紹介の環状通東店は暫くお休みのようですね…

 横浜家系ラーメン 三元 環状通東店
 札幌市東区本町2条5丁目6‐12
 ☎:011‐299‐9565
 営業時間:11:00~23:00
 定休日:なし
 
 URL:www.san-gen.jp/


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