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2015/03/21 Sat 07:45 ラーメン
2014年の年の暮れ…恒例の有馬記念が行われる28日、年賀状作りだったり競馬の予想だったりいつもながらの風景となりましたが^^;

娘たちは勉強に、もしくは部屋の片づけなどにとりあえず一生懸命働きまして…

前日の昼はお蕎麦だったのですが、この日はそんな娘たちにご褒美として昼食の選択権を与えることとなり2人の娘の合意が得られたのは餃子!

ってことで近場の店から選ばれたのは、西岡・水源池通り沿いにあるいつもの「大阪王将」さんとなりました。

昼よりも少し前に入店したせいか待つことなくすんなりテーブル席に案内され…ちなみに食後に帰るころには1組だけ待ち有でしたが…年末ですから既に札幌から地方への帰省も多いのでしょうね。

さて当初は全くラーメンをオーダするつもりはなかったのですが、色々とメニューを見ているうち、嫁さんの方から辛い系のメニューで中華飯かラーメンのどちらを頼むか悩んでいるとの発言があり…

それなら自分がラーメンを頼むからそっちは中華飯頼めば?ってことで心温かい夫婦愛!(笑)

ってことでオーダしたのは「四川麻婆ラーメン」(¥720)!新規メニューのようで確かに前来た時にはなかったかもしれません。

大阪王将 西岡店 四川麻婆ラーメン 

スープですが、醤油ベースのスープではあるのでしょうが、豆板醤と自家製旨辛唐辛子味噌で炒めた挽き肉の味と麻婆豆腐のトロミが旨味を醸し出してとても美味しい!

最初はあまり辛さも感じませんが底の方に「辛さ」が待機し食べていくうちに痺れもちょっと感じますので、昨今の流行の「花椒」もしっかり入ってます?

麺は中太でやや縮れ気味の麺。固さもちょうどいい感じですし、湯切りもしっかりしてますね。中々スープにも絡み合い、量も多くて満足感も満載です…goodですね!

トッピングですが麻婆豆腐の挽き肉、豆腐の他にニラやネギがありますが、こちらもいい感じで麺やスープと合っていて具の味だけが浮いているなんてことはありませんね!

ってことで、大手餃子チェーンかつサイドメニューのラーメンではありましたが想定以上に美味しかった!

地味にお勧めできる一品です!

★ 過去記事
 ラーメン日記<355> 大阪王将 西岡店(その3)」
 ラーメン日記<305> 大阪王将 西岡店(その2)」
 ラーメン日記<166> 大阪王将 西岡店」
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