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2016/05/07 Sat 19:04 ラーメン
昨年の12月上旬はプライベートで色々あってジムへも2週間程行けず…で、久しぶりに嫁さんと2人、ジムにて汗を流しその後の昼食もこれまた久しぶりのラーメン!

南区・豊平区界隈の近場でどっかないかなってことで、昨今発売されたラーメン本の中に紹介されている店の中から今年の5月に開店した名前も個性的な「ni-tamago」さんに決定!

食べログの評価なども高く前から行ってみたいと思っていたお店でした。

場所は豊平公園近くの大手スーパーに隣接するショッピングビルの一画…ここの場所ってこれまで某カレーチェーンの店や飲食等が苦闘してきた「鬼門」の場所でもあります。

果たして開店から半年経っているこの店はどうなのか、そんな妙な親心も抱きつつ訪問。昼を少し回っている休日、店内は家族連れや一人ものにカップル、近くの大学のサークル系等ほぼ満席の状態にホッ…

で、カウンター席とテーブル席で構成される店内で我々は壁際のカウンター席にすぐ案内されました。

かつての某カレーチェーンの店をうまく改造しジャズもBGMで流れるオシャレな雰囲気ですが前述のような様々な客層で、日差しも入るとても明るい店内です。

メニューですが最近少しリニューアルしたようでもあります。ウリの味噌系は嫁さんに譲り自分は何となく自分の気をひいた「チャーシュー麺(黒醤油)」(¥900)をオーダ…3~4分で登場です!

らー麺 ni-tamago 

スープはその色の通り、鶏ガラベースの濃い口の醤油味、例えるなら「武蔵」さんの濃い口醤油にとても雰囲気が似ています。

また隠し味的に使われているペッパー系が醤油の旨味を引き出してくれて心憎いですね!

そしてスープ温も決して高くはなく好みが分かれるところですが、しっかり味わえるこの位の温度が私は好きです。

麺は中太縮れ麺でやや固めの茹で加減が自分好み!しっかりスープを絡み取って色もやや黒みがかってるところは、これまた「武蔵」さんの濃い口醤油に酷似!麺の味、そしてスープとの調和を感じさせてくれてこちらもとても美味しいです!

トッピングは炙りロース系の香ばしいチャーシューは4枚ほど投入されていて、大柄かつ厚みがありしっかりと歯応えも残してくれていますが、柔らかさもあり肉のジューシーさとスープの調和も良く美味い!

海苔、そしてネギもシャキシャキで醤油味に合い、メンマは今流行りの穂先が細柔らかく長めで美味い!

そしてこの店の名前ともなっている煮玉子は無駄な味付けがなく卵とスープの味のみで食べさせます!

ってことで場所柄的にもフードコート系のジャンキーな味とも想像していましたが、とんでもない!

嫁さんの食べた味噌味もオーソドックスな味ながら、だからこそしっかりと美味い味を提供してくれて…他にも塩味、辛味噌味があったり、サイドメニューでも卵かけご飯やチャーシュー丼、餃子なども魅力!

近々再訪必至です!

  らー麺 ni-tamago
 札幌市豊平区豊平7条8丁目2-1 東光ストア豊平店 西館1F
 ☎:011-816-2050
 営業時間:11:30~20:00
 定休日:水曜

URL:HPはありません?


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