FC2ブログ
2017/07/06 Thu 06:59 ラーメン
この週2度目のラーメン!

最初は考えてなかったのですがこの日の転入者の歓迎会が2次会でお開き、時間は22時半過ぎ、そして場所もススキノ界隈…

健康のために(?)あえて中島公園駅まで歩いてそこから地下鉄で帰宅しようと南へ東へ歩きだしました…

が、頭の片隅にいた中島公園付近のラーメン屋マップが前面に出てきて…駅前通りからさらに東に行ったところに1つ行ってみたい店があったことを思い出し…

こうなると酔った勢いがどんどん背中を押す…気が付けば「ラーメン」の幟を発見!

こうした辿り着いたのが「辛いラーメン14」さん。

駅前通りから南7条界隈を東へ向かって右手、鴨々川を渡った辺り西2丁目にお店はあります。

時間にして23時近く、そして場所もススキノエリアの外れにあるのに…店内は満席です…っていうか自分の直前に入ったカップルと4人連れの「自称ラーメンマニア」で埋まってしまったのですが…

で、最初に券売機でチケット購入なのですが、今回は素直にこの店イチオシの「辛味噌」を推奨の辛さ3倍でオーダ(¥850)です。

カウンター席に案内されるのはそんなに待ちませんでしたが、事実上1人で作っていて一度に4杯くらいしか作れないのでしょうね、積滞分が解消し品物登場までは30分程かかったでしょうか?

その間、横に座っていた前述の4人組の蘊蓄、そしてラーメン到着後の「これは旨い」の連発にうんざり…ちなみにその中の一人は辛味10倍を注文、当初は辛さと旨みの調和を確かめるのはこのくらいの辛さでなくてはと能弁をたれてましたがラーメン登場後は若干の噎せ返りの中神妙になってました(笑)

で、丼登場!

辛いラーメン14 

早速その辛さに期待しつつスープを一口…うん、熱さのせいもあり正直軽く咽ました(笑)

確かに3倍でも十分辛さが感じられます。但しスープのベースの味噌味がしっかりとコクと旨みがあって美味いので辛さへのリスク(?)があっても何度でも飲みたくなる!

麺は中太縮れ麺でやや硬めの茹で加減なのがよい。辛いラーメン、そしてしっかりとしたスープの味に対してはやっぱり茹で加減は硬めの方が相互の味を引き立たせますね。

トッピングですが炙ってあるチャーシューが何とも香ばしくて美味い。

香ばしいと言えば炒めモヤシもラードの風味も効いていてこれまたよい!ネギは白髪系と浅葱系の2種。

で、トッピングはこれだけ?と思っていたら丼の底辺から最後にコリコリとしたメンマが登場してくれて…無駄な味付けがなくこれまたよいですね。

ってことで酔っていても旨みを感じさせてくれるインパクト、混雑するのもわかります!醤油・塩もぜひ試してみたい!

 辛いラーメン14
 札幌市中央区南7条西2丁目2-22 豊水ビル1F
 ☎:011‐596-6377
 営業時間:11:30~14:30/18:00~23:00(金・土:~26:00)
 定休日:日曜、第1・第3月曜
 
 URL:www.facebook.com/辛いラーメン14-1448524505444602/


大きい地図・ルート検索  ( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
スポンサーサイト