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2012/08/21 Tue 07:06 ラーメン
ススキノにて酒を飲んで酔っ払い…例の如く小腹が空いて…

いつもならお店選びも特に拘ることなく妥協して、またいつものお店で…ってことになるのですが…

さすがにそれでは如何!と酔っ払いの変な拘りが湧きでてきて…

で、パッと浮かんだのが前から一度来ようと思っていいた店の1つ、かつラーメン横丁内の分かり易いロケーションにある「武蔵」さん!

これまでも北郷の本店、そして支店の藻岩別邸と幾度も紹介して来ました!

★ 過去記事
  「ラーメン日記<134> 札幌ラーメン 武蔵 藻岩別邸(その3)」
  「ラーメン日記<122> 札幌ラーメン 武蔵 藻岩別邸(その2)」
  「ラーメン日記<111> 札幌ラーメン 武蔵 本店(その2)」
  「ラーメン日記<84> 札幌ラーメン 武蔵 藻岩別邸」
  「ラーメン日記<15> 札幌ラーメン 武蔵 本店」

ってことで、今回紹介する”すすきの店”への訪問で武蔵シリーズ完全制覇となります!

で、店の方ですが…狭いラーメン横丁にある店ですから店舗の方も必然的にこじんまりとカウンターのみの店内。

訪れた際には他に2人程度の客がいましたが、すぐに着座できて…

で、注文の方ですが、基本に帰り本店でハマった王道の「熟成辛味噌」(¥790)をオーダです。

武蔵 すすきの店 

まずトッピングのチャーシューが本店と違って炙り系の薄めバラ肉系なのにビックリ!

また味玉もあったでしょうか?その他のネギ、メンマは変わらないですかね?

麺は特製の中縮れ麺で茹で加減もちゃんと固めで、食感も本店そのままです、よしよし!

が…しかしスープが、ややしょっぱいですかねぇ?

酔っ払い相手がほとんどなので多少メリハリをつけているのは分かるのですが…

そのせいか余計に辛めにも感じるのは、酔って味覚がマヒしているせいだけではないでしょう…

そしてこれも酔っ払い対策なんでしょうか、量もやや少ない感じですかねぇ?

でも案外大食いの酔っ払いって多いかもしれませんよ!

そう考えるとコストパフォーマンスはやはり悪く思っちゃいますねぇ…チャーシューがバラ肉系なのも実はここに起因する?

う~ん、酔っ払いの感触だけに説得力に欠けますが…ちょっと残念でした…

 札幌ラーメン 武蔵 すすきの店
 札幌市中央区南5条西3丁目8 第4グリーンビル1F
 ☎:011‐563‐6123
 営業時間:月~木 18:00~27:00/金・土 18:00~28:00
 定休日:日曜
 
 URL:sapporo634.com/


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