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2012/09/07 Fri 07:08 ラーメン
私のイチオシのお店…っていうかファミリーの1つで、このコーナーで何度も紹介しています「山嵐」系列…

その兄弟店が4月に、しかも南区藤野にできたというではありませんか!

# この時GWです。

これは早速、覗きに行かなくてはってことで向かいましたのは「山嵐天上天下唯我独尊」!

# 何とも仰々しいお名前ですが…

店は国道230号線沿いにあって元々はうどん屋さんだったようで…

で、既に3組ほどの待ち行列…しかし待合コーナーには子供向けの本も置いてあって、家族向けもターゲットにして飽きさせない工夫がされていますね。

そしてカウンターに着座。

注文したのは「三代目海」(¥750)なる他店では聞き慣れないメニューです!

山嵐天上天下唯我独尊 三代目海     

本店の”海”とはまったく異なる三代目の”海”。

# ちなみにこの三代目って3つ目の兄弟店ってこと?

麺は白と海の間の太さくらいで、しっかりコシがありますね!いい歯ごたえです!

スープは”白”に近い味でマー油がかかっています。

まろやかさの中に、それを損なわないギリギリ(?)のインパクトありとでも言いましょうか?

トッピングはふんだんに投入された鰹節、チャーシュー、ネギ、細めの木耳…

そしてスープの中の背脂(笑)これこそ山嵐系の醍醐味とも言えますね!

ってことで本店と遜色ない味わいに安心ですが、強いて言えば量がやや少ないかなぁ?

一方、この店の独自メニューである藤野ザンギ…一人で食うには豪快過ぎる量(泣)

もちろん味はラーメン共々Goodでした。!

 山嵐天上天下唯我独尊
 札幌市南区藤野3条2丁目1-52
 ☎:011‐592‐0005
 営業時間:11:30~15:00、17:00~22:00
 定休日:月曜
 
 URL:best.miru-kuru.com/yamaarashi/


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