| Home |
2012/10/01 Mon 21:32
ラーメン
これで何回目になるでしょうか、ススキノ界隈徘徊シリーズ(笑)
シリーズ開始前から元々何度か訪れては時々「既に閉店」に遭遇している「山嵐雷文」さん…
概ねメニュー的には制しつつあるのですが…唯一食べ残していたのが「カレー中華そば」で…
カレー風って他の山嵐系列の店(黒虎含めて)にもないんですよね!
そう言った意味では貴重なメニューで…
で、ススキノでの飲み会の後に立ち寄って、久しぶりに来店が叶って、この「カレー中華そば」(¥850)をオーダすることができました!
見た目は全くカレーっぽくないですねぇ…で、スープを一口啜ると…
ベースはしっかりと「あぶら中華そば」なんですが、そこにふんだんにカレースパイスが効いて、結果的にはしっかりカレーラーメンです!
トッピングはタマネギ微塵切りがてっぺんに飾られ、チャーシュー、ネギ、ホウレンソウ、ナルト、海苔。
このカレー味に対して、チャーシューにもっと個性欲しいかなぁ?
麺は細縮れ麺、これはスープによく絡んで美味しいのですが、ちょっとスープの味に押され気味かな…
かと言って太麺だと、麺の味とスープの味が戦ってしまうかぁ…う~ん、難しいところではありますねぇ。
で、食した時は酔っぱらっていたせいもありますが、どうもカレースパイスのインパクトが強すぎて…
本来の山嵐らしさ(いい意味のコッテリ感)がちょっと薄れてしまってるかなって印象で…
正直、このメニューで山嵐の”らしさ”を判断されるとちょっとマイナスかなぁ…
そんな大きなお世話的な懸念を勝手に感じてしまいましたが…もちろん私は好きな味です!
★ 過去記事「ラーメン日記<125> あぶら中華そば 山嵐雷文(その2)」
「ラーメン日記<113> あぶら中華そば 山嵐雷文」
シリーズ開始前から元々何度か訪れては時々「既に閉店」に遭遇している「山嵐雷文」さん…
概ねメニュー的には制しつつあるのですが…唯一食べ残していたのが「カレー中華そば」で…
カレー風って他の山嵐系列の店(黒虎含めて)にもないんですよね!
そう言った意味では貴重なメニューで…
で、ススキノでの飲み会の後に立ち寄って、久しぶりに来店が叶って、この「カレー中華そば」(¥850)をオーダすることができました!
見た目は全くカレーっぽくないですねぇ…で、スープを一口啜ると…
ベースはしっかりと「あぶら中華そば」なんですが、そこにふんだんにカレースパイスが効いて、結果的にはしっかりカレーラーメンです!
トッピングはタマネギ微塵切りがてっぺんに飾られ、チャーシュー、ネギ、ホウレンソウ、ナルト、海苔。
このカレー味に対して、チャーシューにもっと個性欲しいかなぁ?
麺は細縮れ麺、これはスープによく絡んで美味しいのですが、ちょっとスープの味に押され気味かな…
かと言って太麺だと、麺の味とスープの味が戦ってしまうかぁ…う~ん、難しいところではありますねぇ。
で、食した時は酔っぱらっていたせいもありますが、どうもカレースパイスのインパクトが強すぎて…
本来の山嵐らしさ(いい意味のコッテリ感)がちょっと薄れてしまってるかなって印象で…
正直、このメニューで山嵐の”らしさ”を判断されるとちょっとマイナスかなぁ…
そんな大きなお世話的な懸念を勝手に感じてしまいましたが…もちろん私は好きな味です!
★ 過去記事「ラーメン日記<125> あぶら中華そば 山嵐雷文(その2)」
「ラーメン日記<113> あぶら中華そば 山嵐雷文」
スポンサーサイト