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2013/11/13 Wed 00:47 ラーメン
このラーメン日記も記念すべき300回目を迎えました。

読んでますよとか参考にしてますとか、そんな声を頂くと逆にこんな内容で申し訳なくて…

単なるラーメン好きで、特に蘊蓄をたれる程の知識もなく、ただ口コミなどの情報を元に徘徊をつづけておりますが…

ライフワークではないですが、今後も続けてまいりたいと思います!

で、この日記は訪問日時順に素直に紹介しているせいもあり、記念すべき300回目にたまたま当たったのがラーメン専門店ではない辺りがこのラーメン日記の自由さと言うか…

今回は、日帰り温泉の併設レストランとしては3軒目となりますか…「湯の郷 絢ほのか 札幌清田」さんです。

札幌などに数店舗ある「ほのか」さん、特に岩盤浴がお気に入りなんですが、中でも清田店は家からの距離の近さもあり御贔屓にしています。

で、風呂上がりは当初からそのまま館内のレストランで食事と決めていたのですが、期間限定おすすめメニューに野菜ラーメンがあり…その日の昼もうどんを食べていたのですがそんなことはお構いなし!

昼夜、炭水化物リレーで「モチモチぎょうざとたっぷり野菜ラーメン」(¥700)を注文です!

湯の郷 絢ほのか 札幌清田

実は注文したラーメンを見て、一つ思い出したことがあり…

物心ついてから最初に嵌ったラーメンが実は野菜ラーメンで…その昔、丸井今井さん(oioiとは関係のない札幌のデパートで、札幌市民には”丸井さん”の愛称で親しまれています…)の地下に手打ちラーメンの店@店名失念があって…

麺そして野菜を炒めてのスープが美味かった…見た目が似ていたのかそんなことが脳裏に蘇ってきました。

さてお味のほうですが…

スープは野菜の炒め油も一緒に入っているのか、あっさりというよりは香ばしい塩味のスープに仕上がっています!

想定以上に美味しい味でした…かつての想い出の味もさらに少し思い出させてくれたかな?

麺はやや細目の縮れ麺…正直ちょっと柔らかいかなぁ、後半はスープの温度でややボケてきた感もありますね。

また湯切りもちょっと不足しているかなぁ…でもギリギリの許容範囲ではあります。

トッピングですが、モチモチぎょうざは生姜風味も効いていいですね!

他に白菜、ニンジン、青梗菜、ネギに茹で卵…野菜は軽く炒めてあるのか香ばしい茹であがり…スープにもちゃんとそのエキスは染み出ています。

ってことで、ラーメン専門店ではないのですが、ちゃんと作っている、工夫している気持ちが伝わってきてGoodだと思います!

お美味しゅうございました!

 湯の郷 絢ほのか 札幌清田
 札幌市清田区清田2条3丁目2‐26
 ☎:011‐573‐1618
 営業時間:11:00~23:00(食事処)
 定休日:なし
 
 URL:www.yudokoro-honoka.jp/kiyota/


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