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2014/08/15 Fri 17:09 ラーメン
一昨年くらいから始め、今やすっかり恒例となっている札幌ドーム参戦前の腹ごしらえ!

GWの最中のこの日は今年は初になりましたが、今回も家族4人で札幌ドーム前の「山岡家 月寒店」さんに立ち寄っております!

いつものパターンとして下の娘はギョーザ&チャーハン、上の娘は限定メニュー、我々夫婦は生ビールをギョーザをつまみながら頂き、〆をラーメンでというのが通例なのですが…

今回は私も限定メニューの「やみつき!とんこつトマトラーメン」にひかれて、娘には味玉トッピング、私はチーズ増量(¥930)でオーダ!

あ、もちろんビールもギョーザも合わせてオーダしていますが(笑)

山岡家 月寒店 

とんこつベースとはいってもトマトの酸味がかなり勝っていて…

トッピングではトマトペーストにタバスコもまぜてあるのか酸味に辛味も混じりあって…これがチーズの甘味と旨くマッチするのはイタリア料理でも証明済み。

麺はいつもの太ストレート麺。パスタのようにとはちょっといきませんが、個性の強いスープに対しても決して負けることなく存在感をいつも通り示してくれています。

他のトッピングとしては玉ねぎのみじん切りやバジル、水菜が脇を固めるのもいい!特にバジルは面白いですね。

トマト風味じゃなくても隠し味で使えそうな気がします。

で、ひそかにチャーシューも頑張ってますがイタリアンパワーの前にやや控えめというか…かえって鶏肉チャーシューとかのほうが素材として存在感を持つかなぁ。

ってことで、色々とチャレンジする山岡家さん、面白い試みであり、その味を堪能して満足でした!

ちなみにこの満足感のおかげもあってFightersも快勝!満足のいくドーム参戦に至りました!

★ 過去記事「ラーメン日記<290> ラーメン山岡家 月寒店(その5)」
      「ラーメン日記<261> ラーメン山岡家 月寒店(その4)」
      「ラーメン日記<204> ラーメン山岡家 月寒店(その3)」
      「ラーメン日記<180> ラーメン山岡家 月寒店(その2)」
      「ラーメン日記<79> ラーメン山岡家 月寒店」
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