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2011/04/20 Wed 23:59 ラーメン
前にも書きましたが…「山ラー」(山岡家)を自負する私。

藤野店については、以前もご紹介しました。

車で走ってて、山岡家の看板を見かけると、ついつい店の前に立っている幟をチェックしてしまうんです。

で、それは車で走ってるときだけでなく、ススキノで飲んだときも駅前通り・南6条付近を歩いていると、小腹のすき具合に依らずついつい覗いてしまう…

そして小腹がすいていれば…やっぱり入っちゃうんですよね、「山岡家 すすきの店」に…

星の数ほどあるススキノのラーメン屋さん、色々事前チェックして行ってみることもあるのですが、店が狭かったり待ち行列が出来てたり…

大抵酔っぱらってるので、待つことは非常に苦痛なので…

で、そういう時に限って次候補の店も遠いので、歩くのも苦痛で…

そして結局行きつくのは、適当に広く適当に混んでる「山岡家」なんです…

客層といい店の感じといい他の店とは違う、何か深夜にここへ辿りついた男達の生きざまが見られるんですよね…っていうか酔っ払いがビール飲みながら、でかい声でしゃべりながらラーメンをがっついてるだけなのですが

まぁ、この日の私は直行便で山岡家行きでしたが…(笑)

で、期間・地域限定メニューであります「やみつき!豚玉ラーメン」(¥780)を注文しました!

豚玉ラーメン(山岡屋すすきの店) 

スープは思いっきり濃口醤油!何かすき焼きのタレがベースにでもなっているかのような濃口…

この濃さが淡泊なモヤシ、そして味付きの豚バラ肉とピッタリ合います…が、これは好みが分かれそう…

そして生卵がスープに落とされていますから、さながら「北海道版すき焼き」(北海道ではすき焼きの肉として豚肉が基本なのです!)をヒントに作られたメニューでは?と思ってしまいます。

麺は細ストレート麺…いつものように「麺固目」を注文しましたが…本当に固めでした^^;

正直、絶品とまでは行きませんが、山ラーのジャンキー心をしっかり擽る味でした!

でも…次回はスタンダードの醤油味にしよう

 ラーメン山岡家 新すすきの店
 札幌市中央区南6条西4丁目5 G4ビル1F
 ☎:011‐533-7785 営業時間:24H営業 定休日:なし
 
 URL:http://www.yamaokaya.com/


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